Pazar, Ekim 2, 2022
Önceki İçerikMomo, Michael Ende
Sonraki İçerikNar Tanesi, Nar Bereketi

Bagel

Bagel.. Üstelik orijinalinden daha hafif ve sağlıklı bir reçete ile. Biraz açma, biraz susamsız simit ama en çok da ekmek. Sandviç önerisiyle.


5 dakika


Porsiyon (3) |  Hazırlık: (65dk) | Kalori: (175) | Kategori (Ekmek)

Bagel

Haydi Başlayalım

Geçen hafta sağlık sıkıntılarım nedeniyle sizlere yazamadım. Kusura bakmayın.  Bu hafta hem yapımı çok kolay olan hem de sağlıklı bir reçete veriyorum sizlere. 

Bizim için özellikle sabah kahvaltılarımız da simit neyse Amerika, Kanada ve Birleşik krallıkta da bagel aynı işte. Yanına bir bardak kahve ile yolda veya kafelerde sabah hemen hemen herkesin yediği yiyecek. 

 Bagel mayalı hamurdan yapılmış kalın ve halka şeklinde bir ekmek çeşitlidir. İlk kez Polonya’da ortaya çıktığı varsayılan bu ekmeğin malzemeleri un, su, tuz, maya ve şekerdir. Şekil bakımından bizim açmalarımıza benzerken, tat bakımından susamsız simidi de andırır. 

Benim size vereceğim reçete ise orijinalinden daha farklı. Ben daha hafif ve daha sağlıklı olmasını istedim. 

 Hemen hemen herkesin kolayca yapabileceği, sizi hiç uğraştırmayacak bir reçete bu. Üstelik sandviçleriniz için de muazzam bir lezzet. 

Şimdi gelelim tarifimize

Malzeme Listesi

  • 2 çay bardağı dilediğiniz herhangi bir un (ben yulaf unu kullandım) 
  • 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 
  • Yarım çay kaşığı tuz (opsiyonel, istenirse koyulmayabilir) 

Üzeri için

  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Haşhaş
  • Susam
  • Çörek otu

Bagel Yapılışı 

➖ Un ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve tuzu da ekleyin. 

➖ Üzerine yoğurdunuzu ekleyip 5 dk hamurunuz kendini toplayana kadar yoğurun 

➖ Hamurunuzu üç eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı önce yuvarlak beze haline getirin, sonra elinizi hafif yağlayarak hamurun tam ortasından parmağınızla delik açarak açma gibi şekillendirin. 

➖ Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı, susam, haşhaş ve çörek otlu karışımdan sürün. 

➖ 175 C° önceden ısıtılmış fırında 20 dk kontrollü pişirin.


QChef’in tavsiyesi:

Bagel demek bir anlamda sandviç demek. Yine böyle sağlıklı bir reçete vermişken bir de sandviç önerisi bırakıyorum buraya. 

 Deneyince üçünü birden yemek yok ama ?

Sandviç malzemeleri 

  • Dilediğiniz sürülebilir bir peynir (ben labne kullandım)
  • Dilim füme somon
  • Halka halka dilimlenmiş mor soğan
  • Kapari
  • Dereotu
  • Avakado
Hazırlanışı:

 Bagellerinizi yandan ikiye bölün ve içlerine peynirlerinizi sürün. Sonrasında sırasıyla somonu, kapariyi, dere otunu ve dilimlediğiniz avokadoyu koyup kapatın ve muhteşem sandviçinizin tadına bakın.

Besin ve Enerji Değeri

Protein %13 – Yağ %10 – Karbonhidrat %77

Aşırıya kaçmadan, dikkatle tüketmeye özen göstermesini tavsiye ediyoruz. 

Hepinize Afiyet olsun güzel insanlar ❤️ Diğer tariflerimizi incelemeyi unutmayın.

Q’Chef

Görseller Drizzle and dip sitesinden alıntıdır.

Önerilen Yazı -> Ayva Tatlısı

Facebook Yorumları

Bu gönderiyi paylaş

Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

(Tarihte Bugün) Yıldızlar Geçidi

Doğum
- 1869

Mahatma Gandhi

(153)

Etkinlik bulunamadı!

Yanlış üslup doğru sözün celladıdır!

Sadi Şirazi

BuluşuYorum

Bu Hafta Popüler

Ekmeğin Tanrıçası Demeter

Demeter Yunan mitolojisinde; insanlığı dünyanın zengin lütfuyla besleyen Olimpos'lu tarım, tahıl ve ekmek tanrıçasıdır.

Çocuklarda ayakkabı seçimi ve basış problemleri

Çocuklarda ayakkabı seçimi okulların açılmasıyla daha da önem kazandı. Okullar açılırken, sık görülen basış problemlerine bakıyoruz.

Ruh yaşlanmaz !

Ruh yaşlanmaz. Yaşlanmıyor. Takvim yaşı ilerlese de gönüllerimiz hep on sekiz kalamaz mı? Ruhu genç tutmanın formüllerine konuk oluyoruz...
Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

İlgili Yazılar

Malatya Kayısı Festivali

Dünya kayısı başkenti Malatya; Anadolu'yu Anayurt yapan destan şehri... Malatya Kayısı Festivali ise uluslararası ve geleneksel bir organizasyon.

Aytekin Erdoğan Bir İmza Şefi

Aytekin Erdoğan bir lezzet ustası. Avrupa'da restoranları olan Türk şef. Kitabı, ödülleri ve gündemi üzerine "SöyleşiYorum" konuğumuz.

Kefir

Kefir, sırrı hala tam olarak çözülemeyen mucize içecek. Türk içeceklerinin en eskilerinden olan bu mayalı kaynak hakkında Nalan Ağdaş yazdı.

Akıtma Yediniz mi?

Akıtma bilir misiniz? Şimdilerde krep diyorlar. Yazımıza konu olma sebebiyse göçmen mutfağında sık yer bulması. Anılarla tarif de geliyor.