Porsiyon (3) | Hazırlık: (65dk) | Kalori: (175) | Kategori (Ekmek)
Bagel
Haydi Başlayalım
Geçen hafta sağlık sıkıntılarım nedeniyle sizlere yazamadım. Kusura bakmayın. Bu hafta hem yapımı çok kolay olan hem de sağlıklı bir reçete veriyorum sizlere.
Bizim için özellikle sabah kahvaltılarımız da simit neyse Amerika, Kanada ve Birleşik krallıkta da bagel aynı işte. Yanına bir bardak kahve ile yolda veya kafelerde sabah hemen hemen herkesin yediği yiyecek.
Bagel mayalı hamurdan yapılmış kalın ve halka şeklinde bir ekmek çeşitlidir. İlk kez Polonya’da ortaya çıktığı varsayılan bu ekmeğin malzemeleri un, su, tuz, maya ve şekerdir. Şekil bakımından bizim açmalarımıza benzerken, tat bakımından susamsız simidi de andırır.
Benim size vereceğim reçete ise orijinalinden daha farklı. Ben daha hafif ve daha sağlıklı olmasını istedim.
Hemen hemen herkesin kolayca yapabileceği, sizi hiç uğraştırmayacak bir reçete bu. Üstelik sandviçleriniz için de muazzam bir lezzet.
Şimdi gelelim tarifimize
Malzeme Listesi
- 2 çay bardağı dilediğiniz herhangi bir un (ben yulaf unu kullandım)
- 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz (opsiyonel, istenirse koyulmayabilir)
Üzeri için
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Haşhaş
- Susam
- Çörek otu
Bagel Yapılışı
➖ Un ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve tuzu da ekleyin.
➖ Üzerine yoğurdunuzu ekleyip 5 dk hamurunuz kendini toplayana kadar yoğurun
➖ Hamurunuzu üç eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı önce yuvarlak beze haline getirin, sonra elinizi hafif yağlayarak hamurun tam ortasından parmağınızla delik açarak açma gibi şekillendirin.
➖ Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı, susam, haşhaş ve çörek otlu karışımdan sürün.
➖ 175 C° önceden ısıtılmış fırında 20 dk kontrollü pişirin.
QChef’in tavsiyesi:
Bagel demek bir anlamda sandviç demek. Yine böyle sağlıklı bir reçete vermişken bir de sandviç önerisi bırakıyorum buraya.
Deneyince üçünü birden yemek yok ama ?
Sandviç malzemeleri
- Dilediğiniz sürülebilir bir peynir (ben labne kullandım)
- Dilim füme somon
- Halka halka dilimlenmiş mor soğan
- Kapari
- Dereotu
- Avakado
Hazırlanışı:
Bagellerinizi yandan ikiye bölün ve içlerine peynirlerinizi sürün. Sonrasında sırasıyla somonu, kapariyi, dere otunu ve dilimlediğiniz avokadoyu koyup kapatın ve muhteşem sandviçinizin tadına bakın.
Bagel 
Baggelin bazı peynir 
Bagel – somon avakado
Besin ve Enerji Değeri
Protein %13 – Yağ %10 – Karbonhidrat %77
Aşırıya kaçmadan, dikkatle tüketmeye özen göstermesini tavsiye ediyoruz.
Hepinize Afiyet olsun güzel insanlar ❤️ Diğer tariflerimizi incelemeyi unutmayın.
Q’Chef
Görseller Drizzle and dip sitesinden alıntıdır.
Önerilen Yazı -> Ayva Tatlısı
4.5