Brownie Cookies

Brownie Cookies. Hemen pişen hem brownie hem cookie. İster kıyır kıyır, ister yumuşacık fudgy. Lezzeti efsaneler yaratacak. Vazgeçemeyeceksiniz.

5 dakika

Porsiyon (4) | Hazırlık: (20dk) | Kalori: (455) | Kategori (Kurabiye)

Haydi Başlayalım

Herkese merhaba

Size çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve maksimum seviyede lezzete ulaşabileceğiniz bir tarif ile geldim.

Evet evet hem Brownie hem de cookies bir araya geldi ve ortaya aşık olunası bir lezzet çıktı. Bence dünyanın en iyiler listesine girecek kadar iyi.

Çikolata aşıkları kendinizden geçmeye hazır olun.

Birkaç malzeme ile nasıl harikalar yaratacağız, inanamayacaksınız. Brownie, çikolata ve cookie birleşimi tutkunu olacaksınız.

Cookies tariflerinizin pop starı olacak bu reçete söz…

Kaşıkla top top tepsiye diziyorsunuz ve karşısına geçip izliyorsunuz. Çıktığında dışında incecik ama çıtır çıtır parlak bir kabuk içi ise ıslak, kokusu ise baş döndüren muhteşem bir dönüşümle çıkıyor fırından ve “ben ne yaptım böyle. Aman Allahım” diyeceğiniz bir cookies ile baş başa kalacaksınız.

Hamurunun yapımı 5 dk pişmesi ile birlikte 20 dk hazır. O kadar pratik.

Bu kurabiyenin bir diğer güzelliği ise iki farklı şekilde pişirip değişik sonuçlar almak. Eğer daha kıyır kıyır cookies seviyorsanız pişme süresini uzatıp kıtır cookies elde edebilirsiniz. Bir diğeri de benim de favorim olan daha yumuşak “fudgy” denilen aslında olması gereken kıvamda pişirebilirsiniz.

Ya da hangisinin damak tadınıza uygun olduğunu bulmak için bir tepsiyi farklı bir tepsiyi farklı pişirebilirsiniz.

Yapıp sevdiklerinize de armağan edebilirsiniz.

Hadii başlayalım

Malzeme Listesi

225 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
57 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
90 gr un (⅔ su bardağı)
½ tatlı kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
150 gr esmer şeker (¾ su bardağı)

Brownie Cookies Yapılışı

2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Benmari usulü tereyağı ve çikolataları eritin. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Yine ayrı bir kapta yumurta ve esmer şekeri en fazla 2 dk çırpın. Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ekleyin ve karışana kadar düşük hızda karıştırın. En son unlu karışımı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Hamurunuz cıvık olacak. 30 dk buzdolabında bekletin. Fırınınızı 175 C° ısıtmaya başlayın. Dondurma kaşığı ile aralıklı şekilde 2 tepsiye dizin. Isınmış fırında 10-12 dk pişirin. Daha kıtır olmasını istiyorsanız pişirme süresini arttırın.

QChef’in önerisi : tepsiye alırken kesinlikle elinizle şekil vermeye çalışmayın. Bu hamur cıvık ve sadece kaşıkla şekillendirmeye uygun bir hamur. Elle şekil vermeye çalışırsanız görsel istediğiniz gibi olmaz.

Tepsiye dizdikten sonra dilerseniz üzerine karamelli çikolata parçacıkları koyabilirsiniz. Lezzetini patlatacaktır.