Yemek Kültürü

Ana SayfaÖğreniYorumYemek Kültürü

Aytekin Erdoğan Bir İmza Şefi

Aytekin Erdoğan bir lezzet ustası. Avrupa'da restoranları olan Türk şef. Kitabı, ödülleri ve gündemi üzerine "SöyleşiYorum" konuğumuz.

Limonata Günü

Limonata Günü diye özel bir gün olduğunu biliyor muydunuz? Meğer sadece bizim kültürümüzde, yaz aylarının baş tacı değilmiş. Ya da düğünlerin

Kefir

Kefir, sırrı hala tam olarak çözülemeyen mucize içecek. Türk içeceklerinin en eskilerinden olan bu mayalı kaynak hakkında Nalan Ağdaş yazdı.

Akıtma Yediniz mi?

Akıtma bilir misiniz? Şimdilerde krep diyorlar. Yazımıza konu olma sebebiyse göçmen mutfağında sık yer bulması. Anılarla tarif de geliyor.

Türk Kahvesi Günü

Türk Kahvesi Gününün Washington Belediye Başkanı tarafından ilan edildiğini ve bu başarının ardında Türk Kahvesi Ladyleri'nin olduğunu biliyor musunuz?

Elmalı Kış Pastası

Akılları baştan alan elmalı kış pastası. Üstelik kremalı. Elma ve tarçın kokularının ruhunuza karıştığı enfes lezzet.

Leziz Lezzetler Tatilden Kalma

Leziz lezzetler denemiştik tatildeyken. Tadı damağımızda. Tarifini paylaşmasak olmazdı. Deniz Şef ile samimi bir sohbet ve işte tarifler.

Derin Dondurucu Hazırlıkları

Derin dondurucu kullanımı ve kış hazırlıkları ile ilgili bir çok püf noktası, yeni fikirler ve dondurucuların olmazsa olmazı tarifler

Kış Geliyor Mutfaklara

Kış geliyor... Önce sarı turuncu sonbahar ve hemen ardından soğuklarıyla ocak, şubat, mart ayları. Peki sizin evde ne hazırlıklar var bu aralar?

Aşure

Aşure. Yokluğun ve kuraklığın ardından gelen bereketin simgesi. Nesilden nesile aktarılan bir miras niteliğinde üstelik. En özel tarifiyle..

Et Saklama Yöntemleri Eski Türklerden Gelen Geleneklerle

Et saklama yöntemleri bu cumartesi konumuz, Kurban Bayramı'nın hemen ardından. Paylaşımdan sonra ailemize kalan etlerin saklanma seçenekleri.

Berliner Alman Pastası

Berliner Alman Pastası Almanların, puf puf hamur toplarının içlerini dolgulandırarak yaptıkları, bilinen en güzel tatlılarından birisidir.

Son Haber

Sanat Eseri Boyama Kitabı

Sanat Eseri Boyama Kitabı. Ünlü sanat eserlerinin çizimleri ve renk paletleri önünüzdeyken, aynı eseri siz nasıl renklendirirdiniz.

Son Yazılar

Facebook Yorumları