Perşembe, Haziran 30, 2022
Ana SayfaÖğreniYorumYemek KültürüKırmızı Kadife Kurabiye - Red Velvet Cookies

Kırmızı Kadife Kurabiye – Red Velvet Cookies

Porsiyon (4) |  Hazırlık: (1 sa 20 dk) | Kalori: (485) | Kategori (Kurabiye)

Kırmızı Kadife Kurabiye

Red Velvet Cookies 

Sevgiler gününde, sevdiklerinizi kendi ellerinizle yaptığınız kurabiyeler ile mutlu etmek ister misiniz? 

“Evet” dediğinizi duyar gibiyim. 

Ben, sevdiklerimizi bir gün değil her gün mutlu etme taraftarıyım. 

Sevgililer gününde sadece eşlere olan sevginin değil, içimizde sevgisini hissettiğimiz ne varsa, kim varsa gösterelim, sevgimizi paylaşıp çoğaltalım ve hep mutlu insanlarla karşılaşalım. 

Bu da benim sizler için dileğim olsun ? 

Şimdi madem böyle heyecan verici, sevgimizi tetikleyici bir gün geliyor, bu hafta ki tarifimiz de aşk dolu olmasın mı yanii ❤️

Hem yapımı kolay, hem çok lezzetli, hem de çok güzel gözüken Red Velvet Cookies yani Kırmızı kadife kurabiye reçetesi veriyorum bu hafta. 

Hadi başlayalım 

Malzeme Listesi
  • 198 gr (bir buçuk su bardağı) un
  • 15 gr (iki yemek kaşığı) kakao
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • ¼ tatlı kaşığı tuz
  • 115 gr (yarım su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
  • 150 gr (¾ su bardağı) esmer şeker
  • 50 gr (¼ su bardağı) toz şeker
  • 1 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 2 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası (sıvı, jel, toz fark etmez)
  • 180 gr (bir su bardağı) damla veya parçalanmış çikolata

Kırmızı Kadife Kurabiye Yapılışı 

➖ Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayın. 

➖ Bir mikser kabında (tezgah üstü robot kullanıyorsanız pedal ucuyla) tereyağınızı yüksek hızda 1 dakika kadar çırpın. 

➖ Şekerlerinizi ekleyin ve bir kaç tur karışana kadar tekrar çırpın. 

➖ Yumurta, süt ve vanilyanızı ekleyip karıştırın. ( eğer toz vanilya kullanacaksanız kuru malzemelerinizle karıştırın) 

➖ Gıda boyanızı yavaş yavaş ekleyip kontrollü olun. Kurabiyelerinizin kırmızılık derecesine siz karar verin. 

➖ Kuru karışımınızı ve çikolatalarınızı ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

➖ Kurabiye hamurunuzu silindir şekline getirin ve streç ile sarın. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. 

➖ Bu arada Fırınınızı 180 C° de ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleriniz tamamen ısınmış fırına girmeli. 

➖ 2 fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

➖ Dolaptan çıkardığınız hamurunuzdan bir buçuk yemek kaşığı kadar alıp yuvarlayın ve bir tepside 9 adet olacak şekilde aralıklı dizin. 

➖ Tepsilerinizi teker teker fırına atın ve 10 dk pişirin. Sonra diğer tepsiyi atın ve onu da 10 dk pişirin. 

➖ Kurabiyeleriniz fırından çıkar çıkmaz üzerlerine bitter, sütlü ve beyaz çikolata parçacıkları koyup hafif bastırın. 

QChef’in Önerisi 

➖ Kırmızı gıda boyası yerine bulabilirseniz pancar tozu koyabilirsiniz. Çok çok daha güzel olur. 

➖ Bu kurabiyede pişme süresi püf noktalarından biri. 10 dk süre kesinlikle aşılmamalı.

https://birikiyorum.net/wp-content/uploads/2021/02/Kirmizi-Kadife-Kurabiye-4-202×300.jpg” alt=”Kırmızı Kadife Kurabiye (4

Besin ve Enerji Değeri

Protein %5 – Yağ %55 – Karbonhidrat %40

Aşırıya kaçmadan, dikkatle tüketmeye özen göstermesini tavsiye ediyoruz. 

Hepinize Afiyet olsun güzel insanlar ❤️ Diğer tariflerimizi incelemeyi unutmayın.

Q’Chef

Görseller Life in the Lofthouse sitesinden alıntıdır.

Önerilen Yazı ->Bagel

Facebook Yorumları

Bu gönderiyi paylaş

Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

(Tarihte Bugün) Yıldızlar Geçidi

Doğum
- 1928 Orhan Boran (94)
Etkinlik bulunamadı!

Yanlış üslup doğru sözün celladıdır!

Sadi Şirazi

BuluşuYorum

Bu Hafta Popüler

Unvansız Gönüllüler

Unvansız Gönüllüler. Onlar etiketlerini bir kenarda bırakmış olan gizli kahramanlar. Kah eğitim ve sanat, kah toplumsal fayda... Gururla "PaylaşıYorum"

Ciltleme, Cilt Sanatı

Cilt sanatı, ya da daha alışık olduğumuz tabiriyle ciltleme.... Zaanat kelimesinden daha öteye sanat kelimesine daha da çok yakışan miras.

ilyada destanı; Bir Aldatma Hikayesi

İlyada Destanı M.Ö. 8. yüzyılda Yunanca yazılmış ilk batı edebiyatı metnidir. Homeros'un anlatıcısı olduğu bilinen destanı "hatırlı'yorum"
Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

İlgili Yazılar

Aytekin Erdoğan Bir İmza Şefi

Aytekin Erdoğan bir lezzet ustası. Avrupa'da restoranları olan Türk şef. Kitabı, ödülleri ve gündemi üzerine "SöyleşiYorum" konuğumuz.

Kefir

Kefir, sırrı hala tam olarak çözülemeyen mucize içecek. Türk içeceklerinin en eskilerinden olan bu mayalı kaynak hakkında Nalan Ağdaş yazdı.

Akıtma Yediniz mi?

Akıtma bilir misiniz? Şimdilerde krep diyorlar. Yazımıza konu olma sebebiyse göçmen mutfağında sık yer bulması. Anılarla tarif de geliyor.

Elmalı Kış Pastası

Akılları baştan alan elmalı kış pastası. Üstelik kremalı. Elma ve tarçın kokularının ruhunuza karıştığı enfes lezzet.