Porsiyon () | Hazırlık: (30-35dk) | Kalori: (66) | Kategori (Şekerli Kurabiyeler)
Çocukluğumuzun en sevilen Pastane Kurabiyesi; Landöşe
Keyifle denemeniz dileğiyle…
Landöşe, Damakda Dağılan Lezzet
Bana “gözlerini kapat ve çocukluğuna dair üç kurabiye say” deseniz, Landöşe ‘yi ilk sıraya koyarım şüphesiz.
Küçüklüğümde her pastaneye girdiğimde buram buram, bu miss gibi kurabiyenin kokusunu çekerdim içime.
Marmelatlı ve çikolatalı rengarenk çeşitleriyle, ısırmayla ağızda dağılması bir olan bu Landöşeler, süt, çay ve kahveyle de çok yakışıyor.
Yapılışı çok kolay ve her evde olan malzemeler ile hazırlanması da cabası.
Landöşe nizi ister sade tüketin, ister bir kısmını erimiş çikolataya batırın, ister marmelat damlatın ki bu noktada benim tavsiyem mutlaka kayısı marmelatı, landöşe nizin tadını inanılmaz patlatıyor.. İsterseniz de iki kurabiyenin arasına marmelat sürüp kapatın. Çam fıstığı tozları, hindistan cevizi, pasta süsleri, yenilebilir gül, menekşe…
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, tamamen hayal gücünüze bırakıyorum.
Her haliyle damakta dağılan, yumuşacık kurabiyeler elde edeceksiniz.
Malzeme Listesi
- 240 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında)
- 260 gr. Un
- 90 gr. Pudra şekeri
- 40 gr. Yumurta beyazı
- 1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
Süslemek için
- Yıldız duy
- Çeşitli marmelatlar
- Çikolata
- Çam fıstığı
- Pasta süsleri
- Hindistan cevizi vb
Landöşe Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Homojen bir kıvam alınca, yumurta beyazlarımızı ekleyelim ve kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra un ve vanilyamızı ekleyip karışıma iyice yedirelim. Topak kalmamasına dikkat edelim. Hamurumuzu ucuna yıldız duy taktığımız sıkma torbasına alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizin üzerinde dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
10 – 12 dk. 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Pişirme süresi her fırında farklılık gösterir. Kontrollü pişirme yapın. Kurabiyeleriniz pişmeli fakat kızarmamalı) Oda sıcaklığına geldikten sonra dilediğiniz marmelat yada sos ile süsleyin.
Afiyet olsun…
Besin ve Enerji Değeri
Kendinize engel olamayabilirsiniz ama; Bu enfes lezzeti tüketirken kararında tüketilmesi tavsiyemizdir.
Protein %5 – Yağ %44 – Karbonhidrat %51
Evinize gelen misafirlerinize ikram edebilir, kendi yaptığınız kurabiyelerinizi de sevdiklerinize gönül rahatlığı ile hediye edebilirsiniz.
Bayramlarda mesela kapınızı çalanlarla, gönlünüzü alanlarla, sevginizi, neşenizi paylaşanlara sizde kurabiyelerinizi paylaşabilirsiniz…
İçinde emek olan herşey sizinle daha da güzelleşecek emin olun…
Haftaya görüşmek üzere güzel insanlar…
5
4.5