Pazar, Ekim 2, 2022
Önceki İçerikKartpostal
Sonraki İçerikYıllar Geçiyor … 2020 De ….

Puff Christmas Böreği

Puff Christmas Böreği. Kar yağma efekti için tatlı yapıp, pudra şekeri ile süsledik. Sevgililer gününde kalp şeklinde de yapabilirsiniz.


5 dakika


Puff Christmas Böreği

Haydi Başlayalım

PUFF CHRISTMAS Böreği


Yılın son haftasından herkese merhaba ?

 Son haftalarda sizlere christmas sofralarınıza eşlik edecek tarifler verdim, bu hafta da son christmas tarifini veriyorum… 

Sizde benim gibi “çok çeşit olsun ama bu çeşitler de pratik olsun” diyenlerdenseniz, tam sizlik bir reçete. 

Milföy den bir börek bu christmas böreği.. 

Ben milföyümü kendim yapıyorum ama sizin böyle uzun uzun uğraşmanıza gerek yok. Bence marketlerde ki milföyler de gayet iş görür. 

Ben size christmas böreğinin tatlı versiyonunun tarifini veriyorum, ama siz iç malzemesini istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. 

Bir pesto sos muhteşem yakışır mesela, yada domatesli fesleğenli bir sos… 

Çedar peynirli veya Nutellalı, yada zeytin ezmeli, acukalı… 

Bu seçenekler uzar gider… Tercihi tamamen size bırakıyorum. Coşturun hayal dünyanızı… 

Ben ahududu marmelatı ile yapıyorum bu defa… 

İçini tatlı yaptıysanız servis öncesinde (sıcak olmamalı) üzerine hafif pudra şekeri serpiştirip konsepte uygun kar yağmış görüntüsü verebilirsiniz. 

Bu böreği Q’Chef mutfağında değişik konseptlere uyarlayarak da çok kullanıyorum. 

Eminim sizlere de çok güzel fikirler verecek bu reçete… 

Christmas böreğinde şeklimiz bir çam ağacı olacak. 

Sevgililer gününde bir kalp… 

Yapmaya başlayalım hadii…


Malzeme Listesi
  • Bir paket milföy
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 orta boy kase ahududu marmelatı
  • Yıldız kurabiye kalıbı (en üste yıldız şekli vermek için, yoksa şart değil)
  • Susam
  • Çörek otu

Puff Christmas Böreği Yapılışı 

Milföy hamurunu oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Yaprak sayısına göre paketi ikiye ayırın ve bir yarısını tezgahta hamur bütünleşene kadar yoğurun. Çok hafif unlu tezgahta merdane ile iyice açın. 

Püf nokta : hamur merdaneye yapışıyor açamıyorsanız, un eklemeyin. Hamurunuz sertleşir. Üzerine yağlı kağıt serip, kağıt üzerinden açmaya çalışın. 

Açtığınız hamuru merdane yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve bıçakla üst tarafın tam ortasında bir tepe noktası belirleyin. Bu noktadan aşağıya doğru keserek bir üçgenin yan doğrularını vermiş olacağız. Böylece çam ağacımızın ana hatlarını vermiş olacağız. Hamurun alt doğrusunu keserken tam orta kısımda gövde şeklini vermek için bir boşluk bırakın ve görselde ki gibi şekillendirin.

Puff Christmas Böreği - 01

Üzerine ahududu marmeladını yada hangi iç malzemeyi kullanacaksanız her yerine eşit şekilde sürün. Hamurunuzun diğer parçasını da yoğurun ve aynı işlemlerden geçirin. Tepside şekil verdiğiniz parçanın üzerine kapatın.

Puff Christmas Böreği - 02

Kenarlarını bir çatal yardımıyla birleştirin. Bir çam ağacı şekli elde etmiş olacaksınız. Hamurun iki yanından birer parmak kalınlığında kesikler atacağız. Bu kesimlerin derinlikleri ağacın gövde kalınlığına kadar olmalı. Bu işlemden sonra yanda ki kesik parçaları çevirerek burgu şekli verin.

Puff Christmas Böreği - 03

En son kalan hamurlardan bir parçayı incecik açın ve yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile şekil verip ağacınızın en üstüne çok az su ile yapıştırın. Yumurta sarısını ağacın her yerine eşit şekilde sürün. Çörek otunu yıldız kısmına, susamı da ağacınıza serpiştirin. 

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 


Besin ve Enerji Değeri

Puff Christmas Böreği

Aşırıya kaçmadan, dikkatle tüketmeye özen göstermesini tavsiye ediyoruz. 

Protein %13 – Yağ %55 – Karbonhidrat %32

Afiyet olsun güzel insanlar ❤️ 

Yeni yılda hayatınız boyunca hayal ettiğiniz her şey gerçekleşsin… 

Yolunuz hep güzelliklere çıksın. 

Mutfağınızda hep Q’Chef esintileri olsun… 

Yeni yılınız  kutlu ve mutlu olsun ??


Diğer tariflerimizi incelemeyi unutmayın.

Q’Chef


Bu tarif just a taste sitesinden uyarlanmıştır.

Facebook Yorumları

Bu gönderiyi paylaş

Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

(Tarihte Bugün) Yıldızlar Geçidi

Doğum
- 1869

Mahatma Gandhi

(153)

Etkinlik bulunamadı!

Yanlış üslup doğru sözün celladıdır!

Sadi Şirazi

BuluşuYorum

İndirim!

Bu Hafta Popüler

Ekmeğin Tanrıçası Demeter

Demeter Yunan mitolojisinde; insanlığı dünyanın zengin lütfuyla besleyen Olimpos'lu tarım, tahıl ve ekmek tanrıçasıdır.

Çocuklarda ayakkabı seçimi ve basış problemleri

Çocuklarda ayakkabı seçimi okulların açılmasıyla daha da önem kazandı. Okullar açılırken, sık görülen basış problemlerine bakıyoruz.

Ruh yaşlanmaz !

Ruh yaşlanmaz. Yaşlanmıyor. Takvim yaşı ilerlese de gönüllerimiz hep on sekiz kalamaz mı? Ruhu genç tutmanın formüllerine konuk oluyoruz...
Kübra Sarı Demirtaş
Kübra Sarı Demirtaş
Bir Mete'or Annesi. Sağlıktan lezzete uzanan yolda bir Chef. Yemeyi, yedirmeyi, gezmeyi keşfetmeyi çok seven bir hayvansever. Vazgeçilmezi Kedi Mabel.

İlgili Yazılar

Malatya Kayısı Festivali

Dünya kayısı başkenti Malatya; Anadolu'yu Anayurt yapan destan şehri... Malatya Kayısı Festivali ise uluslararası ve geleneksel bir organizasyon.

Aytekin Erdoğan Bir İmza Şefi

Aytekin Erdoğan bir lezzet ustası. Avrupa'da restoranları olan Türk şef. Kitabı, ödülleri ve gündemi üzerine "SöyleşiYorum" konuğumuz.

Kefir

Kefir, sırrı hala tam olarak çözülemeyen mucize içecek. Türk içeceklerinin en eskilerinden olan bu mayalı kaynak hakkında Nalan Ağdaş yazdı.

Akıtma Yediniz mi?

Akıtma bilir misiniz? Şimdilerde krep diyorlar. Yazımıza konu olma sebebiyse göçmen mutfağında sık yer bulması. Anılarla tarif de geliyor.