Snickers Pasta

Lezzetin Zirvesi

By; Kübra Sarı Demirtaş

Snickers Pasta karamel, nuga, çikolata ve tuzlu fıstığın muhteşem ahengini vurgulayan, aynı zamanda çikolatanın enfes tadını her katında hissedeceğiniz bir pasta. Kim demiş o çok sevilen çikolatanın pastası olmaz diye. Snickers pasta, kahve saatlerinizi görsel bir şölene çevirecek. Ayrıca o müthiş aromalarında ki notalar ile serotonin seviyenizi zirveye çıkaracak.

Snickers pasta da, önce pişen keki ikiye ayırıp soğutacağız. Sonrasında Nuga kısmını anımsatacak tahinli bir karışım hazırlıyoruz. Tek tek ayıkladığımız fıstıkları, karamelize ettiğimiz şekerle karıştırıyoruz. Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz. Lezzetine doyamayacağımız, üstelik %100 ev yapımı Snicker pastamızı, şöyle güzel demlenmiş bir fincan kahve eşliğinde afiyetle yiyoruz.

Görüldüğü gibi pratik ve enfes bir tatla, tüm deneyenleri, yeniden hayran bırakacaksınız.

QChefin Snickers Pasta İçin Püf Noktaları 

  • Öncelikle tahin helvası ilave edeceğiniz kremayı ara ara karıştırarak, kısık ateşte hazırlıyoruz.
  • Suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini, ocaktan aldığınız krema karışımına ekleyin. Ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
  • Karamel hazırlarken şekerin yanmamasına dikkat edin, şeker iyice eriyene kadar karıştırmayın.
  • Karameli hazırlarken metal kaşık kullanmamak çok önemli.
  • Ortadan ikiye böldüğünüz pasta kekini arzuya göre filtre kahveyle hafifçe ıslatın.
  • Pastanın tadını vurgulayan ara katta kullandığınız Snickers çikolata parçalarına, arzuya göre üst katta da yer verin.
  • Pasta kekini arzuya göre sade olarak da hazırlayabilirsiniz.

Snickers Pasta Malzemeleri

Karamel İçin
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı su
    • 2 damla taze sıkılmış limon suyu
    • 40 gr. tereyağı
    • 125 ml. şekersiz çiğ krema

    Kek kalıbını yağlamak için:

    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki İçin
  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet büyük boy rendelenmiş portakal kabuğu
Kreması İçin
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 gr. sade tahin helvası
  • 200 gr. labne peyniri
  • 300 gr. tuzlu fıstık
  • 3 paket snickers çikolata

—–==0==—–

Snickers Pasta Tarifi

 

ilk Sırada Kek yapımı:

  • Snickers pastanın keki için; yumurtaları derin bir kaseye kırın ve üzerine esmer şekeri ekleyip yüksek devirde, şekerler tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Çırpılmış karışımın üzerine süt, zeytinyağı ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave edin. İlave ettikten sonra iyice çırpmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu, kakao ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Hemen ardından homojen bir kıvam alana kadar, iyice çırpmaya devam edin.
  • Yuvarlak kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın.
  • Kek karışımını kalıbınıza alın ve tezgaha bir kaç kere vurun. Bununla içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
  • Üzerini ıspatula yardımıyla düzeltin. Sonrasında, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak keki oda ısısına gelene kadar dinlendirin ve kalıbından çıkartın.
  • Bir bıçak ya da pasta dilimleyici tel yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye kesin.

İkinci Sırada Krema yapımı:

  • Kreması için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve buğday nişastasını derin bir tencereye alın.
  • Pürüzsüz bir kıvam alması için, tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.
  • Sürekli karıştırarak kıvam almaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Sade tahin helvasını tencerede ki kremaya ekleyip, ara ara karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
  • Göz göz kaynamaya başlayınca kremayı ocaktan alın.
  • Soğumaya bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutma yapın.
  • Suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini soğumuş kremanıza katın ve mikserle tamamen homojen olana kadar karıştırın.
  • Çırptığınız kremanın üzerini streçle kapatıp, buzdolabına kaldırın.

Üçüncü Sırada Karamel hazırlanışı:

  • Karamel için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu bir tavaya alın.
  • Tavayı ocağa alın ve orta ateşte altını açın. Hiç karıştırmadan, tavayı ara ara ileri geri sallayarak karışımın karamelize olmasını sağlayın.
  • Sütlü karamelize rengini alan şekerli karışıma, soğuk tereyağı katıp, tahta bir kaşıkla tereyağı eriyip, homojen hale gelene kadar karıştırın.
  • Karameliniz iyice renk alıp koyulaştığında, şekersiz çiğ kremayı içine katıp, hızlı hızlı karıştırmaya başlayın.
  • Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve sonra ocaktan alın.

Son olarak Snickers pastayı birleştirme:

  • Tuzlu fıstıkları tek tek ayıklayın.
  • Snickers çikolatayı küçük parçalara ayırın.
  • 2 ye böldüğünüz kekinizin taban kısmını servis yapacağınız tabağına alın.
  • Buzdolabında soğumaya bıraktığınız kremanın yarısı ile kekin üzerini kaplayın.
  • Küçük parçalara ayırdığınız Snickers çikolata parçalarını serpiştirin. Bunun yanında az miktarda fıstık serpiştirin.
  • Diğer kek katını tabakta ki katın üzerine kapatın ve kalan krema ile üzerini sıvayın.
  • Kalan fıstıkları da ekleyin ve kremanın içine gömülmelerini sağlayın.
  • Krema ve fıstıklardan sonra, pastanın üzerini hazırladığınız karamelle gelişi güzel süsleyin.
  • Buzdolabında tercihen bir gece, minimum 5 saat kadar dinlendirin.
  • Dilimleyerek, filtre kahve eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Görüldüğü gibi bu enfes tarife sadece mutfağınız kadar uzaktasınız. Kısacası “ellerinize sağlık”

—–==0==—–

Böylelikle bir tarifimizin daha sonuna geldik. Hepinize Afiyet olsun güzel insanlar.  Diğer tariflerimizi de kesinlikle ❤️ incelemeyi unutmayın.

Q’Chef

Tarif: yemek.com sitesinden uyarlanmıştır.

 

 

Kesinlikle #snicker #snickercakes #snickercake #sinickerpasta #çikolata #çikolatalıtarifler

Facebook Yorumları