Süt Burger

Süt Burger. Miss çocuklarımız için, onlarla birlikte eğlenerek yapabileceğimiz bayram tadında lezzet. Çocuk Bayramı 😉 Sağlıklı atıştırmalık.

5 dakika

Bayram Tadında Lezzet (Çocuk Bayramı ?❤?)

Süt Burger

23 Nisan kutlu olsun.

Sevinin küçükler

Övünün büyükler

23 Nisan kutlu olsun ???

Ben oldum olası her türlü bayramı, kutlamayı çok severim. Hele ki bizim Milli Bayramımız ise ??

İçimde hep meşaleler yanar, içim içime sığmaz, koşmak, eğlenmek, haykırmak isterim.

Ben küçükken okullarda 23 Nisan gösterileri hazırlanırdı, mutlaka katılırdım bende. Gösteri sonrası şimdiki gibi oyun salonları yaygın değildi, sadece bir yerde vardı. Babam bizi oraya götürürdü, Allah’ım ne büyük bir eğlenceydi benim için… Şimdi büyük stadlarda o eğlencelerin yerini, daha küçük okul bahçeleri aldı. Oğlum 4. sınıf öğrencisi, o da benim gibi çok seviyor, katılabildiği her gösteriye katıldı. Ben de onu gösteri sonraları mutlaka bir yerlere götürür, o günümüzü diğer günlerden özel hale getiririm. Bu nesilden nesile aktarılacak güzel bir gelenek oldu ailemizde.

Geçen sene ve bu sene 23 Nisan’larımız maalesef Pandemi gölgesi altında kaldı. Geçen sene balkonda avazımız çıktığınca bağırmıştık “23 Nisan kutlu olsun” diye. Bu sene de evden çıkamasak da kutlamalarımız, coşkumuz yine zirvede..

İşte bu düşünceyle evde çocuklarınızla birlikte güle oynaya, onların da bayıla bayıla yiyebileceği bir tarif düşündüm. Hatta yaparken mutlaka kendinizi videoya da çekin bence, hem size hem de çocuklarınıza bu zor zamanlarda bile ne kadar eğlendiğinizi hatırlatacak hatıralar biriktirmiş olursunuz. Bu videoları bizimle de paylaşabilirsiniz. Bizde seve seve paylaşır bir 23 Nisan videosu hazırlarız ❤️

Şimdi gelelim ev yapımı süt burger tarifimize. Madem ev yapımı dedik, madem çocuklarımız için dedik, çocuklarımızla birlikte yapalım dedik, o zaman işlenmiş şeker kullanmadığımız bir tarif olsun değil mi ? dışarıdan hazır alınmışlara şapka çıkartacak kadar güzel olacak.

Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de eğlenceli ev yapımı süt burger tarifimize geçelim o zaman

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra elde ettiğiniz Pofidik hamuru tercihen 1 gece, en az 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin. Bekletilen hamur daha göz göz pişer ve daha güzel kabarır. Hiç bekletilmeyen hamur pürüzsüz olur ve pişirme esnasında hafif yayılır.
Hamurunuzun göz göz olan kısmını iç tarafa vererek ara kremasını koyun ve yine göz göz olan kısım içe gelecek şekilde kapatın.
Hamurlarınızın boyutlarının aynı olması için sıkma torbanız veya hamur dağıtıcınız varsa kullanabilir, dökerken de sayarak dökebilirsiniz. Örn. Dökerken 1-2-3-4 gibi her hamurda 4 e kadar sayabilirsiniz. Böylece hepsi aynı boyda olmuş olur.
Kremanız soğuk olursa kabarma işlemi daha güzel olur.
Süt burgerlerinizi hazırladıktan sonra bir kısmını çikolataya bandırıp dilediğiniz şekilde süsleyebilir, hatta biraz yaramazlık yapıp çikolatanın üzerini şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz ???‍♀️?

Süt Burger Malzeme Listesi

Hamur için Malzemeler

150 gr (1 bardaktan 2 parmak kadar eksik) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
180 ml (yarım bardak) süt
1 yumurta
½ paket krema
5 çorba kaşığı pekmez

İç kreması için

½ paket krema
1 çorba kaşığı bal
3 çay kaşığı kakao
4-5 adet çilek

Ev yapımı Süt Burger Yapılışı

➖ Krema hariç bütün malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun.

➖ Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek bir kaseye alın.

➖ Ayrı bir kasede krema ve pekmezi 2 dk kadar çırpın, iyice kabarsın, köpük köpük olsun. Süt ve yumurtayı da ekleyin ve 1 dk daha çırpın.

➖ Kuru karışımdan kaşıkla birer birer sıvı karışıma alın ve bu esnada çırpmaya devam edin.

➖ Pofidik Pofidik bir hamur elde etmiş olacaksınız.

➖ Döküm bir tavada, yoksa herhangi bir tava da olur, pankek boyutu kadar tavaya (fazla büyük olmasın) dökün. Göz göz olana kadar dokunmayın, olduktan sonra çevirin ve kontrolü pişirme yapın.

➖ Bu şekilde tüm hamurunuzu pişirin ve soğumaya bırakın